פָּאֶ֫יָה היא מנת אורז, במקור מחבל ולנסיה שבספרד, שאוכלים במיוחד בימי ראשון ובחגיגת הפאלס. ישנן גרסאות רבות למנה זו, עם מרכיבים שונים. מקור השם "פאייה" הוא בוולנסית, שם משמעו "מחבת". אולם המנה הפכה כה פופולרית עד שבספרדית המלה "פאייה" הפכה שם נרדף למחבת.
מחבת הפאייה עשויה אמייל שחור ומשמשת ככלי בישול ואפייה וגם ככלי להגשה פסטות, מוקפצים, סלטים ועוד …
מתאימה לבישול על כל סוגי הכיריים, לתנור ולשטיפה במדיח
הפאייה הוא כלי מקסים בעיצוב מיוחד, משדרג את המטבח ומעניק לו צבע וחיים.
עשוי מפלדת פחמן בציפוי אמייל, הרבה יותר קל לניקוי ואינו מצריך טיפול ייחודי בכלי.
ציפוי האמייל הפנימי הוא נון-סטיק, מונע הידבקות ושריפת המזון על הכלי.
הפאייה השטוחה מגיעה במספר קטרים: 24 ס"מ, 28 ס"מ, 32 ס"מ, 36 ס"מ (ניתן להתעדכן מולנו טלפונית לגבי גדלים נוספים בטלפון: 03-5169887)
יתרונות: בישול בריא. פיזור חום אחיד. לא פולט חומרים בזמן הבישול.
טיפול ואחזקה: לנקות עם כרית ניקוי. אין לשפשף בחוזקה ואין להשתמש בברזלית. ניתן להכניס למדיח הכלים.
בישול: מתאים לבישול על כיריים מגז, אינדוקציה, חשמל ולתנור עד טמפרטורה של 230 מעלות.
אמייל (מצרפתית émail) הוא חומר צבעוני הנוצר מהתכת אבקת זכוכית על שכבת מצע (כגון מתכת, זכוכית, קרמיקה או אבן) על ידי אפייה (לרוב בטמפרטורה של 750 עד 850 מעלות צלזיוס)
ניתן להתיך אמייל על רוב סוגי המתכות. אבקת הזכוכית ניתכת, ולאחר שהיא מתקשה היא הופכת לחומר זגוגי, חלק ונוקשה, העמיד בפני אש וכימיקלים.
האמייל יכול להיות אטום או שקוף, וניתן ליצור אותו בשלל צבעים.
המלאי אזל
הרשמה